Chefs, chocolateros, pasteleros y prensa franceses visitaron el país para conocer el origen del cacao en Ecuador y su gastronomía

Siete destacados chefs, pasteleros y chocolateros franceses, acompañados por tres periodistas gastronómicos de la misma nacionalidad, visitaron el Ecuador del 10 al 17 de septiembre para conocer el origen y el valor del cacao en Ecuador y, a la vez, descubrir la calidad de la gastronomía ecuatoriana, potenciando la MARCA PAÍS.

En el recorrido por Quito, Guayaquil, Cerecita, Naranjal y Palanda, los invitados conocieron la variedad gastronómica que ofrece el país y la actualidad del desarrollo del cacao. Dentro de la agenda se incluyeron encuentros con chefs, académicos y empresarios del sector, visitas a haciendas especializadas, plantas de producción y un recorrido histórico hacia las raíces de la domesticación del cacao.

Además, durante uno de los días de esta gran experiencia, los invitados pudieron conocer las instalaciones de la planta de producción de nuestra empresa. Durante esta visita se les presentó la historia de la marca, así como también nuestros procesos de producción de chocolate y cacao tostado. Finalmente, se desarrolló una cata de nuestros productos más emblemáticos, a través de la cual los chefs experimentaron los sabores de un chocolate de origen, calidad y excelencia.

Los diez invitados, que se han destacado en diferentes ámbitos de la culinaria francesa, fueron: Guillaume Gomez, Christelle Brua, Davy Tissot, Christophe Marguin, Cédric Moulot, Johanna Le Pape, Victoire Finaz, Amanda Chamorro, Adeline Glibota y Maeva Desmontes. Su visita fue una importante oportunidad para promover la MARCA PAÍS visibilizando nuestros excepcionales productos y gastronomía, mientras que a la vez se fortalecieron los vínculos con Francia.

Esta visita es parte del Programa Origen Ecuador, una iniciativa de la Embajada del Ecuador y la Oficina Comercial en Francia para fomentar, entre otros aspectos, el valor del cacao y la gastronomía ecuatoriana en dicho país. Este programa ha sido concertado con la Presidencia, la Cancillería, el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, y el Ministerio de Turismo de Ecuador. A su vez, el viaje fue apoyado por Quito Turismo, la Prefectura del Guayas, la Embajada de Francia en Ecuador, instituciones locales y empresa privada.