República del Cacao patrocinador del Latin America´s 50 best restaurants 2019

República del Cacao en su objetivo por profundizar en el desarrollo de una gastronomía de origen a través del trabajo con chocolate fino de aroma, será por tercer año consecutivo el chocolate oficial de los Latin Ameríca`s 50 Best Restaurants presentando el premio Latin America`s Best Pastry Chef 2019 (Mejor Chef Pastelero 2019). El evento, reconocido como el más importante de la industria en nuestro continente, se llevará a cabo el 8 al 10 de octubre del 2019 en Buenos Aires, Argentina.

El evento reunirá a chefs, dueños de restaurantes, sommeliers, influencers, a referentes de la industria gastronómica y medios de comunicación, de toda la región y del mundo. Durante tres días, asistirán a una serie de eventos como el Chef´s Feast, el Foro de Discusión en vivo #50BestTalks y la Gala de Premiación, en la que 252 jurados eligen a los ganadores de las diferentes distinciones.

Para República del Cacao participar en esta premiación es una oportunidad para descubrir la gastronomía latinoamericana a cargo de las manos creativas de Chefs de vanguardia; su relación con ingredientes locales y las metodologías culinarias que resaltan sabores únicos de la región. Arnaud Monmarché, director B2B de República del Cacao comentó “Ser parte del Latin America’s 50 Best Restaurants nos demuestra que existe una generación de talentosos chefs desafiando la forma en la que utilizan sus materiales: buscando origen, trazabilidad y propósito en cada una de sus creaciones. Nosotros intentamos apoyar estas necesidades a través de la utilización de nuestro chocolate, visibilizando una Latinoamérica diversa”

La séptima lista de los 50 Mejores restaurantes de América Latina contará con Argentina como anfitrión. William Drew, Director de Contenido para el evento, comenta: "Como organización, hemos tenido un éxito increíble con cada edición de los 50 mejores restaurantes de América Latina. Previamente el evento ha sido celebrado en Colombia, México y Perú. Este año estamos encantados de ser los anfitriones de los premios en Buenos Aires, celebrando su cocina, su orgullosa herencia, la gastronomía de la ciudad y la vinicultura local”

Compartiremos más información acerca de este trascendental evento en las siguientes semanas.