INGREDIENTS
INGREDIENTES
| 300g | 10.58 oz | Chocolate Negro Growers Choice 58%, troceado |
| 188g | 6.63 oz |
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| 2.5g | 0.09 oz |
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| 226g | 7.97 oz |
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| 156g | 5.5 oz |
Azúcar moreno |
| 100g | 3.52 oz | Huevos |
| 300g | 10.58 oz |
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| 6g | 0.21 oz |
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METHOD
Juntar la harina, sal y bicarbonato (ingredientes secos). Con la ayuda de una batidora, cremar la mantequilla con las dos azucares, lentamente agregar los huevos continuando la emulsión. A esto, mezclando con una espátula de goma, agregar los ingredientes secos tamizados, las hojuelas de avena y el chocolate troceado. Dejar reposar la masa por 1 hora en refrigeración. Formar bolas de 50gr. de masa y disponer sobre una lata. Hornear a 160 ° C por 10 – 12 minutos aproximadamente.
Para 25 galletas
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