Camino +B, inspirando al lado sostenible de la Gastronomía

República del Cacao nace con el propósito de crear un chocolate fino de aroma latinoamericano de excelencia, a través del constante trabajo de la mano de comunidades de forma sostenible. A lo largo del desarrollo de este negocio, se han fortalecido prácticas que nos han permitido desarrollar un ecosistema empresarial enfocado en el impacto positivo social, ambiental y económico. Por eso, obtuvimos la certificación B Corp, como un reconocimiento a nuestros esfuerzos por el desarrollo constante de nuestra cadena de valor: desde el grano de cacao e ingredientes locales, hasta nuestros colaboradores y aliados estratégicos.

En República del Cacao creemos que para generar cambio en el mundo debemos empezar por nosotros. Sabemos que el concepto de sostenibilidad no tiene un punto de partida y de llegada, sino que es un constante camino de aprendizajes, retos y mejoras. La certificación BCORP ha sido una herramienta trascendental para el desarrollo estratégico de la empresa. Hemos podido medir cada una de las áreas de nuestra empresa desde la gestión de gobernanza, la gestión de nuestros trabajadores, nuestros proveedores, hasta nuestros clientes; para de esta forma entender con humildad, coherencia y visión, en dónde podemos mejorar para mantener nuestro negocio en constante evolución.

También hemos aprendido en el poder que tienen la empresa para el cambio estructural global. Hoy más que nunca las organizaciones empresariales lideran movimientos de resiliencia utilizando su fuerza en la toma de decisiones internas y externas para el fortalecimiento de economías de desarrollo. Vemos a República del Cacao como una marca ciudadana; que puede reflejar las necesidades latentes de una cadena de valor para reactivarlas desde una visión transaccional hacia una visión transformacional. En ese sentido, tenemos como objetivo el construir una comunidad global de productores clientes y aliados conscientes, dispuestos a desarrollar sus negocios de forma más responsable y sostenible.

Creemos que la mejor forma de crear oportunidades en el mundo de retos que vivimos es por medio del intercambio de conocimiento. Por eso, nos hemos aliado junto a Sistema B Ecuador (aliados en nuestra certificación BCORP) para crear el proyecto CAMINO + B REPÚBLICA DEL CACAO, un programa de capacitación enfocado en evaluar y medir el desempeño de organizaciones frente a la sostenibilidad y a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, utilizando la herramienta más exigente del mercado: la Evaluación de Impacto B. Por medio de este proyecto buscamos multiplicar modelos de impacto positivo a nivel social, ambiental y económico junto a los aliados de nuestra cadena de valor.

Durante 2 semanas desarrollamos 4 módulos de trabajo exitosos junto a 11 de nuestros Chefs y aliados proveedores de ingredientes, que nos demostraron las oportunidades que tenemos para nuestros negocios en un mundo cambiante.

Para Pachi Larrea, nuestro Chef Partner en España, este taller ha sido trascendental para su desarrollo, nos compartió su experiencia mencionando que, “aprendí a medir mi impacto para así fortalecer mi modelo de negocio, me voy motivado pues cuento con herramientas que me permitirán posicionarme de forma fuerte y coherentemente en el mercado". Además, Alejandra Espinoza, Chef Corporativa de SOMOS Restaurant, compartió su interés por “conocer mejores prácticas sustentables, no solamente para el restaurante si no también para el desarrollo de nuestro equipo”. Finalmente entre otros participantes, Adrián Escardó, Chef Corporativo del Restaurante Cardó, resaltó la importancia de estas temáticas en un modelo de negocio próspero mencionando que “si no entendemos estos proyectos no llegaremos a ningún lado”.

Seguimos adelante, seguros del importante camino de impacto que estamos generando juntos, buscando “cambiar el mundo, un grano de cacao a la vez”.

  - Maggie Crespo Mijares, Gerente de Sostenibilidad y Comunicación B2B