Creamos Comunidad a través del Chocolate junto al Banco de Alimentos

Los Bancos de Alimentos surgen como una solución frente al desperdicio de comida el cual a nivel mundial es de 1300 millones de toneladas al año, a pesar de ser alimentos en perfecto estado para el consumo humano. El objetivo principal de los mismos es generar alianzas con empresas productoras y comercializadoras del sector alimenticio para llevar comida que ha sido recuperada, a las personas que más la necesitan y de esta manera evitar su desperdicio. Los Bancos de Alimentos se encuentran en diferentes ciudades alrededor de varios países como: Quito, Guayaquil, Buenos Aires, Bogotá, Lima, Miami, Nueva York, Santiago de Chile, California, Ciudad de México, República Dominicana, entre otras.

En la ciudad de Quito se desperdician 100 toneladas de comida al día, aun cuando existen barrios con un 85% de la población en pobreza, quienes podrían consumir estos alimentos. Como respuesta, en el 2003 se crea el Banco de Alimentos de Quito (BAQ), con quienes hemos mantenido una próspera alianza desde el año 2019, en base a donaciones y talleres de intercambio de conocimiento. A la fecha el proyecto ha donado 2600 kg de chocolate, beneficiando a 12.189 personas de parte de 120 fundaciones aliadas al BAQ. También hemos logrado impartir 3 talleres de chocolatería por parte de Chefs aliados de República del Cacao en el proyecto de "emprendimiento social gastronómico a través de la chocolatería".

En respuesta a la crisis del COVID-19 que vivimos en la actualidad, extendimos nuestras alianzas con el Banco de Alimentos, conectándonos con otra importante ciudad del Ecuador: Guayaquil, además de también haber realizado donaciones a la provincia de Los Ríos en donde trabajamos con nuestros aliados de campo cacaoteros. En esta nueva relación de cooperación, el pasado mes, logramos entregar más 1200 kg de chocolate entre organizaciones beneficiarias, personas en vulnerabilidad social y centros hospitalarios de Quito y Guayaquil.

En palabras de Alicia Guevara, directora del Banco Alimentos Quito “El chocolate es algo que además de llevar alimento, lleva alegría.” En estos momentos es donde más debemos conectar con nuestro profundo sentido humano, pensando en la comunidad de la que formamos parte. Creemos que cada aporte cuenta, y que la esperanza se puede encontrar en los alimentos, como el chocolate, que generan emociones, haciéndonos sentir cerca a pesar de la distancia.