Chocolate Negro <br> Growers Choice 71%

Chocolate Negro
Growers Choice 71%

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FRUTAS AMARILLAS / ESPECIADO / BALANCEADO

Esta receta contiene una selección de cacaos de República Dominicana, Perú y Ecuador, resultando en una mezcla poderosa con un sabor persistente. Es un chocolate muy frutal, con notas de fruta amarilla madura y notorias pizcas de mentol y alcanfor. Se puede usar en una gran variedad de aplicaciones y su combinación de amargura y astringencia garantiza un intenso sabor a chocolate aun después de cocciones a temperaturas altas.

In República del Cacao we conceive relationships with our ally communities with a vision of sustainability: co-developing management models that certify quality, and develop the economy of the area within a positive relationship between the environment and society.

All of our local ingredients are grown by our ally independent farmers and cooperatives across Latin America. We believe in cocreating long term projects that add value to our products and sustainably improve our stakeholders future.

Read more about our shared value projects here

CACAO
71%
TOTAL FAT
+/- 43%
SUGAR
28%
MILK
0%
Kosher Certified
Non-GMO Certified
Non-Ionization Guaranteed
NOTICIAS

We are a communication platform that integrates diverse knowledge shared by the different actors of the cocoa value chain and contribute to this exciting world of chocolate.

PRODUCTOS

Tenemos el mejor cacao del mundo directo de nuestro hogar: América Latina. Nuestra azúcar es la panela conocida como azúcar orgánica sin refinar y nuestra leche es producida por pequeñas comunidades de productoras de leche. Por eso y más es que nuestro chocolate es tan delicioso.

COMUNIDAD

Let’s change the world one cacao bean at a time. We create alliances with local producers to strengthen traceability and promote the preservation of artisanal techniques, developing sustainable production of fine aroma chocolates.


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